المقاديـــــــــر:
ـ دجاجة كاملة
ـ بصلة صغيرة محكوكة
ـ 2 فص ثوم كبير مهروس
ـ لب ليمونة حامضة مرقدة أو مخللة
ـ ملعقة صغيرة من السمن / زنجبيل / كركم / فلفل أسود / زعفران / كزبرة ناشفة/ قليل من توابل المروزيه / قليل من البابريكا
ـ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون