المقادير
غ500 من شعرية السفة
غ800 من الدجاج
2 حبات بصل مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة سمن
2 ملاعق بقدونس وكزبرة مفرومين ناعم
نصف لب ليمونة مصبرة
ملعقة صغيرة من توابل الدجاج
عود قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
الملح
القليل من الفلفل الاسود
ملعقة كركم خرقوم بلدي
2 فصوص ثوم مدقوق
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب زبيب او عنب مجفف
كوب من المشمش المجفف المصلوق
نصف كوب تمر
كوب كبير من اللوز المقلي والمهروش يمكن تعويضه بكاوكاو او الفول السوداني
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب حليب محلى
2 ملاعق عسل
2ملاعق صغيرة سكر فانيلا